Vegane-Matcha-Kekse

Zutaten

200 g Weizenmehl
100 g Margarine, vegan
75 g Rohrzucker
1/2 Limette(n), der Saft davon
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Matcha Tee
1 kleine Banane(n)
1 Prise(n) Salz
1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 12 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Banane schälen und mit der Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten mit der Knetmaschine zu einem Teig verarbeiten, auf einer bemehlten Unterlage mit dem Nudelwalker ausrollen. Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.

Den Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen und die Kekse 10 – 12 Minuten backen.

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/2824661434550020/Vegane-Matcha-Kekse.html
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